2022年7月初，蘭州疫情形勢嚴峻，在上級領導的安排部署下，再次啟動蘭州市第二人民醫院雁灘分院，打響了抗擊新冠肺炎的第一槍。在于博院長的帶領下，營養科積極響應號召，奔赴前線，做到兵馬未動，糧草先行，全力做好抗疫餐飲保障工作。

疫情來勢兇猛，短時間病員數不斷增加，各地市醫療隊紛紛前來支援。一時間營養科統計就餐、配餐及送餐工作壓力急劇上升。自2022年7月10日以來，共計發放餐數51000余份，日均每餐500余份，單餐最高用餐為948份。營養科始終將餐品質量和安全放在首位，保證餐品種類豐富多樣，營養搭配合理。目前餐品主要分為大眾餐和清真餐兩類，每類餐品里依據不同人群的生理階段及疾病狀態又分為老年餐、成人餐、孕婦餐、產婦餐、兒童餐、嬰兒餐、糖尿病餐、素食、流食及特需餐等10種餐品。做到盡最大可能滿足患者及工作人員的飲食需求，實現個性化配餐，提供營養支持，改善患者健康，促進疾病康復。

在這30多個日日夜夜里，營養科負責人李萍和派駐志愿工作者及調配醫護人員持續奮戰，每日工作長達10多個小時，做到定時、定點、定量配送餐，統計發放餐品無差錯，協調滿足患者的個性化需求，溝通改進餐品質量提升，全力保障患者及工作人員用餐。工作內容更是腦力與體力的雙重角逐。即使如此，各位工作人員仍無絲毫怨言。他們是光、是火，點亮了希望的道路，燃燒著青春的熱情，他們斗志昂揚、激情洋溢，有著抗擊疫情的堅韌決心，是勇毅的抗疫戰士！

愿在全體工作人員的共同努力下擊退疫情的陰霾，山河無恙、歲月安康！